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Type de plat
Crumbles

Clafoutis à la framboise

Clafoutis à la framboise

  • Total
    1h
  • Préparation
    15 min
  • Cuisson
    45 min
  • Repos
    0
  • Difficulté
  • Budget
  • 382kcal
  • Ingrédients
  • Ustensiles
6pers.
  • Plat allant au four
    Saladier
    Fouet
    Tamis

Préparation de l'appareil à clafoutis

1
Préchauffé le four à 160°C (Th.5-6).
2
Blanchir les oeufs et le jaune d'oeuf avec le sucre.
3
Ajouter la crème et l'extrait de vanille, mélanger.
4
Ajouter enfin la farine tamisée et mélanger.

Cuisson du clafoutis

1
Beurrer généreusement un plat allant au four.
2
Disposer les framboises dans le fond du plat et verser l'appareil à clafoutis.
3
Enfourner pour 45 minutes dans un four préchauffé à 160°C (Th.5-6).

Dressage

1
Sortir le clafoutis du four et laisser refroidir un peu.
2
Déguster tiède ou froid.
  • Ingrédients
6pers.

Ingrédients pour le clafoutis

Framboise
500
gramme(s)
Oeuf(s) entier(s)
4
unité(s) entière(s)
Jaune(s) d'oeuf
1
unité(s) entière(s)
Sucre vanillé
150
gramme(s)
Farine
80
gramme(s)
Crème fraîche épaisse
300
ml
Extrait de vanille
1
c. à café
Beurre
1
Quantité suffisante