Beurre d'anchois

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Total

40 min
Préparation

10 min
Cuisson

0
Repos

30 min
Difficulté
Budget
522kcal

Ma recette en quelques mots...

Le beurre d'anchois sert d'assaisonnement pour les poissons grillés ou de garniture pour les canapés. Prêt en quelques minutes il peut se conserver 3 semaines au réfrigérateur.

Ingrédients
Ustensiles

4pers.

Anchois frais entier(s)

200

gramme(s)

Beurre

250

gramme(s)

Gousse(s) d'ail

1

unité(s)
Maryse

Film alimentaire

Robot mixeur

Préparation du beurre d'anchois

Ramollir le beurre en le laissant quelques heures à température ambiante.

Une fois que le beurre a la consistance d'une pommade, le mixer avec les filets d'anchois déssalés et bien égouttés.

Ut solebat, cum et ego essem una et pauci admodum familiares, in eum sermonem illum incidere qui tum forte multis erat in ore. Meministi enim profecto.