Alsace
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Alsace
Caractéristiques
Appelations :
Klevener de HeiligensteinTerroir :
AlsaceL'AOC Alsace a été obtenue suite à de longues discussions au plan national. En 1935, un premier décret met en place les AOC françaises. Mais, les pourparlers avec l'INAO, organisme certificateur, ont été interrompus du fait de l'annexion de l'Alsace par l'Allemagne durant la Seconde Guerre Mondiale. A la fin de la guerre, l'ordonnance de 1945, préparée par l'Association des viticulteurs d'Alsace, définie les AOC d'Alsace. Cette ordonnance va servir de base à l'INAO pour la définition de l'AOC de notre région. Mais ce n'est que 17 ans après, en 1962, que celle-ci a été officiellement définie par décret. Les vins d'Alsace entraient ainsi dans la grande famille des vins français à AOC.
Couleurs disponibles
Caractéristiques
Superficie :
100 haProduction :
8 000 hlTemps de garde :
3 à 10 ansTempérature de service :
10 à 12°CMillésimes recommandés :
2004 / 2003 / 2000 / 1999 / 1998 / 1997 / 1990 / 1989 / 1988 / 1985 / 1983Grandes années :
2007 / 2003 / 1998 / 1996 C'est un vin blanc superbe, rare car produit en petite quantité, qui offre des arômes veloutés et discrets et un caractère flatteur et particulier. La robe est égayée de reflets dorés. Sa bouche est ronde et fruitée, tendre et florale avec une pointe d'acidité. C'est un vin qui gagne en bouquet avec l'âge.