Corse
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Corse Sartene
Caractéristiques
Appelations :
Et rugir de plaisirTerroir :
CorseCette vaste aire d’appellation implantée sur des coteaux granitique se trouve au sud de l'île, au sud-est d'Ajaccio, face au golfe de Propriano, plus précisément à l'intérieur des communes de Arbellara, Belvédère Campomoro, Bilia, Fozzano, Granace, Grossa, Giuncheto, Loreto di Tallano, Mella, Olmetto, Olmiccia di Tallano, Santa Lucia di Tallano, Sartène, Sollacaro, Tivolaggio, Viggianello, Propriano et Saint Andréa di Tallano dans le département de la Corse du sud.
Caractéristiques
Superficie :
163 haProduction :
904 hlTemps de garde :
2 à 3 ansTempérature de service :
8 et 10°CMillésimes recommandés :
2006 / 2004 / 1998 / 1995Grandes années :
2007 / 2001 / 1997 Les cépages Sciaccarellu, Nielluccio, Barbarossa et Vermentino donnent des vins étoffés à forte personnalité et d’un velouté remarquable. Les blancs sont amples et bouquetés. Ils ont une belle construction et sont bien soutenue par une acidité parfaitement intégrée ce qui forme un bel ensemble.
Cépage entrant dans la composition de ce vin :
Fleurs blanches, fruits jaunes, fruits exotiques.Spécifité des arômes :
Fleurs blanches, fruits jaunes, fruits exotiques.Accords de mets :
Ils se marient avec les coquillages, le poisson grillé ou cuisiné et le suprême de volaille.Caractéristiques
Superficie :
163 haProduction :
1 936 hlTemps de garde :
2 à 3 ansTempérature de service :
8 et 10°CMillésimes recommandés :
2006 / 2004 / 1998 / 1995Grandes années :
2007 / 2001 / 1997 Les cépages Sciaccarellu, NIelluccio, Barbarossa et Vermentino donnent des vins étoffés à forte personnalité et d’un velouté remarquable. Les rosés ont du corps. Ce sont des vins simples, qui disposent d’une bonne expression aromatique.
Cépage entrant dans la composition de ce vin :
Fruits rouges et noirs.Spécifité des arômes :
Fruits rouges et noirs.Accords de mets :
Ils s'accordent avec le civet de marcassin, la côte de bœuf, le filet mignon de porc ou les rognons d’agneau.Caractéristiques
Superficie :
163 haProduction :
3 665 hlTemps de garde :
5 à 6 ansTempérature de service :
15 et 16°CMillésimes recommandés :
2006 / 2004 / 1998 / 1995Grandes années :
2007 / 2001 / 1997 Les cépages Sciaccarellu, Nielluccio, Barbarossa et Vermentino donnent des vins étoffés à forte personnalité et d’un velouté remarquable. Les rouges, sont des vins bien charpentés. Ils sont simples et disposent d’une bonne expression aromatique.