Corse
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Corse
Caractéristiques
Appelations :
Corse Porto VecchioTerroir :
CorseL’A.O.C. Corse Porto Vecchio reçut une terre aride, plongeant vers la mer. Elle désigne les vins produits dans la commune de Lecci. Ce vignoble de Corse est produit sur 89 hectares. Un univers à dominante bleu entre ciel et mer et ou les vignobles battus par le vent portaient des ceps robustes et fiers comme ces vignerons de Corse qui ont su travailler cet univers somptueux, mais rude.
Caractéristiques
Superficie :
90 haProduction :
655 hlTemps de garde :
2 à 3 ansTempérature de service :
8 à 10°CMillésimes recommandés :
2006 / 2004 / 1998 / 1995Grandes années :
2007 / 2001 / 1997 Les Blancs issus du Vermentino, secs et fruités à souhait, raviront les amateurs de fruits de mer et de poissons.
Cépage entrant dans la composition de ce vin :
Fleurs, fruits exotique, minéraux.Spécifité des arômes :
Fleurs, fruits exotique, minéraux.Accords de mets :
Ils se marient avec les coquillages, le poisson grillé ou cuisiné et les fromages de chèvre.Caractéristiques
Superficie :
90 haProduction :
1 370 hlTemps de garde :
2 à 3 ansTempérature de service :
8 à 10°CMillésimes recommandés :
Grandes années :
Au sud de l’île, les cépages originaux Nielluccio et Sciaccarellu s’allient au traditionnel Grenache pour donner naissance à des rouges élégants et ronds et à des rosés fins et aromatiques.
Cépage entrant dans la composition de ce vin :
Chèvrefeuille, églantine, bruyère, poivre.Spécifité des arômes :
Chèvrefeuille, églantine, bruyère, poivre.Accords de mets :
Ils s'accordent avec les charcuteries fines corses et les viandes blanches.Caractéristiques
Superficie :
90 haProduction :
1 403 hlTemps de garde :
5 à 6 ansTempérature de service :
5 à 6°CMillésimes recommandés :
2006 / 2004 / 1998 / 1995Grandes années :
2007 / 2001 / 1997 Au sud de l’île, les cépages originaux NIelluccio et Sciaccarellu s’allient au traditionnel Grenache pour donner naissance à des rouges élégants et ronds et à des rosés fins et aromatiques.