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Type de plat
A base de légumes

Terrine crémeuse de carottes aux amandes

Terrine crémeuse de carottes aux amandes

  • Total
    1h
  • Préparation
    15 min
  • Cuisson
    45 min
  • Repos
    0
  • Difficulté
  • Budget
  • 247kcal
  • Ingrédients
  • Ustensiles
6pers.
  • Robot mixeur
    Couteau d'office
    Planche à découper
    Moule à cake
    Cuillère en bois
    Saladier
    Econome
    Torchon

Préparation de la terrine

1
Préchauffer le four à 180 °C (Th. 6).
2
Eplucher et émincer finement l'oignon.
3
Eplucher et mixer les carottes sans les réduire complètement en purée.
4
Monder les amandes, les frotter avec un torchon propre.
5
Réduire les amandes en purée.
6
Dans un saladier, battre les oeufs avec le yaourt, les épices, le sel et le poivre.
7
Ajouter les carottes, les oignons et les amandes puis mélanger.
8
Verser dans un moule à cake.
9
Faire cuire au four pendant 30 à 45 min.
10
Servir tiède ou froid, accompagné d'une salade.
  • Ingrédients
6pers.

Ingrédients pour la terrine

Carotte(s)
350
gramme(s)
Amande(s) entière(s)
150
gramme(s)
Oignon(s)
1
unité(s)
Oeuf(s) entier(s)
3
unité(s) entière(s)
Yaourt
1
unité(s)
Curry
1
c. à café
Cumin (en poudre)
1/2
c. à café
Coriandre en poudre
1
c. à soupe
Sel
1
Quantité suffisante
Poivre
1
Quantité suffisante