Type de plat
Viandes, poissons et oeufs
Steak haché au chorizo
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- Total15 min
- Préparation15 min
- Cuisson0
- Repos0
- Difficulté
- Budget
- 291kcal
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4pers.
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Planche à découperCouteau éminceurSaladierEmporte pièceAssiettePapier sulfurisé
Préparation des steaks au chorizo
Préparation des steaks au chorizo
1
Inciser la peau du chorizo avec un couteau d'office. Le tailler en fines tranches dans la longueur puis en très petits dés à l'aide d'un couteau éminceur. Réserver dans un saladier.
2
Mettre les gants et écraser les biscuits salés dans la paume de la main. Les ajouter au chorizo.
3
Ajouter la viande hachée, assaisonner de sel et de poivre. Mélanger à la main.
4
Placer un emporte pièce sur une assiette recouverte de papier sulfurisé et confectionner des steaks. Réserver au réfrigérateur.