Type de plat
Desserts aux fruits, glaces et flans
Salade de fraises et amandes fraîches
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- Total15 min
- Préparation15 min
- Cuisson0
- Repos0
- Difficulté
- Budget
- 164kcal
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4pers.
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Planche à découperCouteau éminceurSaladierBol
Préparation de la salade de fraises
Préparation de la salade de fraises
1
Effeuiller la menthe, réserver quelques petites feuilles pour le dressage.
2
Superposer les autres feuilles puis les ciseler avec un couteau éminceur. Réserver dans un bol.
3
Réserver les feuilles destinées au dressage dans un bol, le placer au réfrigérateur.
4
A l'aide d'un couteau de cuisine, taper avec la lame sur les extrémités des coques des amandes pour les ouvrir.
5
Enlever la pellicule fine qui entoure les amandes, les couper en deux. Réserver dans un bol.
6
Prendre les fraises, les équeuter puis les tailler en petits cubes. Réserver dans un saladier.
7
Dans ce dernier saladier, ajouter les amandes, la menthe et mélanger.
8
Réserver la salade de fraises au réfrigérateur.