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Type de plat
Apéritifs et entrées

Salade de bulots

Salade de bulots par Ramuntxo Berria

  • Total
    15 min
  • Préparation
    15 min
  • Cuisson
    0
  • Repos
    0
  • Difficulté
  • Budget
  • 127kcal
  • Ingrédients
  • Ustensiles
4pers.
  • Saladier
    Couteau d'office
    Planche à découper
    Couteau éminceur
    Cuillère à soupe
    Presse-agrumes

Préparation de la salade

1
A l'aide d'un couteau d'office, retirer l'amande et puis sortir le bulot en le piquant et en faisant tourner sa coquille.
2
A l'aide d'un couteau éminceur, concasser les bulots. Réserver dans un saladier.
3
Avec un couteau éminceur, ciseler la ciboulette. Réserver avec les bulots.
4
Couper le citron en deux puis le presser à l'aide d'un presse agrumes. Verser le jus sur les bulots.
5
Ajouter la mayonnaise et mélanger avec une maryse.
  • Ingrédients
4pers.

Ingrédients pour la salade de bulots

Bulot(s)
24
unité(s) entière(s)
Mayonnaise
20
gramme(s)
Ciboulette
1/4
botte(s)
Citron(s)
1/2
unité(s)