Type de plat
Gâteaux et desserts au chocolat
Petits pots chocolat-quinoa
- Total1h35
- Préparation5 min
- Cuisson30 min
- Repos1h
- Difficulté
- Budget
- 319kcal
4pers.
-
Quinoa120gramme(s)
Lait demi-écrémé40cl
Chocolat noir100gramme(s)
Sucre semoule30gramme(s) -
Casserole
Bol
Cuillère en bois
Préparation des petits pots de quinoa au chocolat
Préparation des petits pots de quinoa au chocolat
1
Rincer le quinoa à grandes eaux.
2
Le quinoa contient de la saponine, c'est en le rinçant qu'on lui ôte son amertume.
3
Dans un casserole, faire bouillir le lait avec le sucre.
4
Verser le quinoa.
5
Faire cuire à feu moyen pendant 20 à 30 minutes jusqu'à absorption complète de lait.
6
Hors du feu, couvrir et laisser le quinoa gonfler pendant quelques minutes.
7
Faire fondre le chocolat au micro-ondes ou au bain-marie.
8
Verser le chocolat fondu sur le quinoa et mélanger.
9
Verser dans des petits pots et réfrigérer pendant au moins 1 heure.
10
Pour une préparation la veille, les sortir 30 minutes avant de les déguster.