Cookies aux m&m's

Ma recette en quelques mots...

Le cookie est un petit biscuit plein de surprises. Ici je le personnalise en y ajoutant des petits bonbons chocolatés qui lui apportent du croquant et une farandole de couleurs, vous allez adorer !

8pers.

Dans un saladier, mélanger le beurre avec le sucre à l'aide un fouet.

Si le beurre n'est pas assez ramolli, utiliser une spatule pour l'écraser plus facilement.

Incorporer l'oeuf entier. Fouetter.

Mélanger la farine et la levure chimique. L'ajouter en 3 fois à la préparation oeuf, beurre et sucre. Fouetter.

Pétrir manuellement la pâte si celle-ci devient trop difficile à mélanger.

Ajouter les pépites de chocolat. Mélanger.

Concasser des M&M's et les incorporer à la pâte. Mélanger.

Pour concasser les M&M's, utiliser un sac congélation, y placer les M&M's, le fermer et le frapper légèrement avec un rouleau à pâtisserie.

Déposer la pâte sur du papier film. Former un boudin, le refermer avec le papier et le placer au réfrigérateur pendant 15 minutes.

Préchauffer le four à 180°C (Th. 6).

Sortir la pâte du réfrigérateur et retirer le papier film. Couper la pâte en rondelles.

Recouvrir la plaque du four de papier sulfurisé et y déposer les rondelles de pâte à cookies. Les espacer suffisamment.

Déposer des morceaux de M&M's et des pépites de chocolat sur les cookies.

Enfourner pendant 14 minutes.

Une fois dorés, sortir les cookies du four et les laisser refroidir sur une grille.

Cookies aux m&m's par Marine Rolland