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Type de plat

Beurres et Sauces

Sauce tartare

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Total

20 min
Préparation

10 min
Cuisson

10 min
Repos

0
Difficulté
Budget
270kcal

Ma recette en quelques mots...

La sauce tartare est un basique incontournable de la cuisine française. Elle accompagne les viandes et les poissons froids ou le très réputé fish and chips.

Ingrédients
Ustensiles

10pers.

Ingrédients pour la base

Jaune(s) d'oeuf

2

unité(s) entière(s)

Moutarde

1

c. à café

Huile d'olive

3

dl

Vinaigre de vin

2

c. à café

Sel

1

Quantité suffisante

Poivre

1

Quantité suffisante

Ingrédients pour la sauce tartare

Oeuf(s) entier(s)

1

unité(s) entière(s)

Cornichon

1

unité(s)

Câpres

1

c. à soupe

Moutarde

1

c. à café

Echalote(s)

1

unité(s)

Persil plat

1

c. à soupe
Saladier

Fouet

Couteau d'office

Casserole

Planche à découper

Couteau éminceur

Préparation de la base

1

Commencer par préparer une mayonnaise.

2

Dans un saladier, mélanger les jaunes d'œuf et la moutarde.

3

Ut solebat, cum et ego essem una et pauci admodum familiares, in eum sermonem illum incidere qui tum forte multis erat in ore. Meministi enim profecto.

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Ut solebat, cum et ego essem una et pauci admodum familiares, in eum sermonem illum incidere qui tum forte multis erat in ore. Meministi enim profecto.

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Ut solebat, cum et ego essem una et pauci admodum familiares, in eum sermonem illum incidere qui tum forte multis erat in ore. Meministi enim profecto.

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Ut solebat, cum et ego essem una et pauci admodum familiares, in eum sermonem illum incidere qui tum forte multis erat in ore. Meministi enim profecto.

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Ut solebat, cum et ego essem una et pauci admodum familiares, in eum sermonem illum incidere qui tum forte multis erat in ore. Meministi enim profecto.

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Ut solebat, cum et ego essem una et pauci admodum familiares, in eum sermonem illum incidere qui tum forte multis erat in ore. Meministi enim profecto.

Cum saepe multa, tum memini domi in hemicyclio sedentem.

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Ut solebat, cum et ego essem una et pauci admodum familiares, in eum sermonem illum incidere qui tum forte multis erat in ore. Meministi enim profecto.

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Ut solebat, cum et ego essem una et pauci admodum familiares, in eum sermonem illum incidere qui tum forte multis erat in ore. Meministi enim profecto.

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Ut solebat, cum et ego essem una et pauci admodum familiares, in eum sermonem illum incidere qui tum forte multis erat in ore. Meministi enim profecto.

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Ut solebat, cum et ego essem una et pauci admodum familiares, in eum sermonem illum incidere qui tum forte multis erat in ore. Meministi enim profecto.

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Ut solebat, cum et ego essem una et pauci admodum familiares, in eum sermonem illum incidere qui tum forte multis erat in ore. Meministi enim profecto.

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Ut solebat, cum et ego essem una et pauci admodum familiares, in eum sermonem illum incidere qui tum forte multis erat in ore. Meministi enim profecto.