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Type de plat
Beurres et Sauces

Sauce cocktail

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Sauce cocktail

  • Total
    10 min
  • Préparation
    10 min
  • Cuisson
    0
  • Repos
    0
  • Difficulté
  • Budget
  • 111kcal
  • Ingrédients
  • Ustensiles
4pers.
  • Saladier
    Fouet

Préparation de la sauce cocktail

1
Dans un saladier, mélanger à l'aide d'un fouet les jaunes d'oeufs et la moutarde.
2
Ajouter le vinaigre.
3
Ut solebat, cum et ego essem una et pauci admodum familiares, in eum sermonem illum incidere qui tum forte multis erat in ore. Meministi enim profecto.
4
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5
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6
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  • Ingrédients
4pers.
Jaune(s) d'oeuf
4
unité(s) entière(s)
Moutarde
2
c. à soupe
Huile d'olive
1
Quantité suffisante
Vinaigre de vin
1
trait
Sel
1
Quantité suffisante
Poivre
1
Quantité suffisante
Ketchup
2
c. à soupe
Tabasco
2
trait
Xérès (vin blanc)
1
c. à soupe
Curcuma
1
pincée(s)
Crème fraîche épaisse
2
c. à soupe