Type de plat
Crèmes
Crème tendre au chocolat
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- Total6h25
- Préparation15 min
- Cuisson10 min
- Repos6h
- Difficulté
- Budget
- 361kcal
8pers.
-
Ingrédients pour la crème tendre
Chocolat noir125gramme(s)
Crème liquide (fleurette)50cl
Sucre semoule100gramme(s)
Jaune(s) d'oeuf5unité(s) entière(s) -
Saladier
Cuillère en bois
Fouet
Casserole
Bol
Préparation de la crème tendre au chocolat
Préparation de la crème tendre au chocolat
1
Verser les jaunes d'oeufs dans un saladier et ajouter le sucre. Blanchir le mélange avec un fouet.
2
Verser la crème dans une casserole, faire chauffer sur feu vif. La crème ne doit pas bouillir.
3
Ut solebat, cum et ego essem una et pauci admodum familiares, in eum sermonem illum incidere qui tum forte multis erat in ore. Meministi enim profecto.
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