Type de plat
Beurres
Beurre d'estragon
- Total10 min
- Préparation10 min
- Cuisson0
- Repos0
- Difficulté
- Budget
- 157kcal
12pers.
-
Ingrédients pour le beurre d'estragon
Beurre250gramme(s)
Echalote(s)1unité(s)
Estragon5branche(s)
Sel1Quantité suffisante
Poivre1Quantité suffisante -
Couteau d'office
Saladier
Couteau éminceur
Spatule
Verrine(s)
Film alimentaire
Maryse
Planche à découper
Préparation du beurre d'estragon
Préparation du beurre d'estragon
1
Peler et ciseler les échalotes, les débarrasser dans un saladier.
2
Effeuiller l'estragon préalablement lavé puis le hacher finement à l'aide d'un couteau éminceur.
3
Ut solebat, cum et ego essem una et pauci admodum familiares, in eum sermonem illum incidere qui tum forte multis erat in ore. Meministi enim profecto.
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