Citron(s) confit(s) au sel

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Caractéristiques

Saisonnalité :

jan
fév
mar
avr
mai
jui
jui
aoû
sep
oct
nov
déc

Type :Condiments
Poids moyen :50g

Le citron confit au sel n'a rien de commun avec le le citron confit au sucre. Il est mis à confire pendant plusieurs jours dans un mélange de jus de citron et de sel.

Que faire avec ?

Le citron confit au sel s'utilise comme un condiment, dans les tajines ou pour aromatiser une sauce.

Comment préparer ?

Il n'est pas nécessaire de retirer sa peau. Le couper en morceaux en prenant soin de retirer les pépins, ou le hacher avant de le cuisiner dans un plat chaud ou froid.

Valeurs nutritives(pour 100g^*)

Les citrons confits au sel apportent très peu de calories et quasiment pas de protéine ni de lipides.

calories
15
kcal
protéines
0,70
g
glucide
2,50
g
lipide
0,30
g

* Source de données : AFSSA

Caractéristiques

Que faire avec ?

Comment préparer ?

Valeurs nutritives(pour 100g^*)

Blanc de poulet rôti, tapenade au citron confit [3]

Croque au saumon et au citron confit [4]

Blé grillé au citron confit [5]

Parmentier de poulet [6]

Croustillants de thon, gingembre confit, coriandre et citron confit [7]

Emincé de boeuf à la menthe, courgettes et citrons confits [8]

Tajine de poulet au citron confit [9]

Daurade rôtie au citron confit et à la coriandre fraîche [10]

Caractéristiques

Que faire avec ?

Comment préparer ?

Valeurs nutritives(pour 100g*)

Valeurs nutritives(pour 100g^*)