Le nashi est un arbre de taille relativement petite, à fleurs blanc rosé ressemblant à celles du poirier, à feuilles un peu plus grandes.
Il est cultivé pour ses fruits, appelés également « nashis », dont certaines variétés ont plutôt la forme et les dimensions d'une pomme. Cette poire est très croquante et juteuse. Contrairement à son surnom, il n'est pas le résultat du croisement pomme poire.
Les nashis sont meilleurs lorsqu'ils sortent bien frais du réfrigérateur.
Comment choisir ?
Choisir des nashis fermes, sans tache ni meurtrissure. Ce fruit est sensible au choc.
Comment conserver ?
Se congèle : oui
Les nashis se conservent assez bien au réfrigérateur ou dans une cave aérée.
