Beurres et Sauces

Sauce au piment niora

  • 10 min
    Temps total
  • 5 min
    Préparation
  • 5 min
    Cuisson
  • 0
    Repos
  • 163
    Calories
Étape 1
Préparation de la sauce Niora
1
Dans une casserole, verser la crème, le lait et le piment niora, remuer à l'aide d'un fouet.
2
Faire bouillir le mélange.
3
A ébullition, verser le vinaigre de Xérès. Lorsque la sauce a épaissi, retirer du feu.
Ingrédients
pour 4 personnes
Ingrédients pour la sauce Niora
20 cl Crème liquide (fleurette)
30 ml Lait demi-écrémé
20 ml Vinaigre de Xérès
8 g Piment en poudre