Chantilly à la vanille

Verser la crème liquide bien froide dans un saladier froid également.

Fouetter à la main ou au robot.

Quand la chantilly est presque montée, gratter une demi gousse de vanille à l'aide d'un couteau pour faire sortir les graines.

Ajouter les graines dans la crème, ensuite le sucre glace, puis terminer de monter la chantilly.