Beurres et Sauces

Crème échalote, mélisse et citron vert

  • 10 min
    Temps total
  • 10 min
    Préparation
  • 0
    Cuisson
  • 0
    Repos
  • 59
    Calories
Étape 1
Préparation de la sauce
1
Verser la crème fraîche épaisse dans un bol.
2
Eplucher puis ciseler finement l'échalote avec un couteau éminceur. Puis l'ajouter dans le bol de crème.
3
Hacher finement la mélisse avec le couteau éminceur et l'ajouter à la crème aux échalotes.
4
Râper le citron vert au-dessus du bol de crème aux échalotes et de mélisse avec une râpe à mailles fines.
5
Assaisonner de sel et de poivre et mélanger.
Ingrédients
pour 4 personnes
Ingrédients pour la sauce
5 c. à soupe Crème fraîche épaisse
1 Echalote(s)
1 Citron(s) vert(s)
10 feuille(s) Mélisse citronnelle
1 Sel
1 Poivre