Gaufres perdues au cacao et chantilly nutella

Dans un saladier, verser la crème liquide et la monter en chantilly à l'aide du batteur. Commencer à vitesse lente et augmenter progressivement.

Ajouter la pâte à tartiner puis battre de nouveau. Réserver la crème au réfrigérateur.

Verser le lait dans un saladier, ajouter le cacao et délayer avec une fourchette.

Dans un autre saladier, fouetter l'œuf entier avec le sucre.

Mettre une poêle à chauffer sur feu moyen avec du beurre.

Passer rapidement les gaufres dans le lait au cacao puis dans l'œuf battu.

Lorsque le beurre mousse, poêler les gaufres. Faire dorer les gaufres de chaque côté et les arroser de beurre durant la cuisson.

Lorsque les gaufres sont bien dorées des deux côtés, les débarrasser dans une assiette.

Découper les gaufres en deux dans la diagonale.

Sortir la chantilly Nutella du réfrigérateur et la fouetter rapidement à la main pour lui redonner de la texture.

Placer une douille cannelée dans une poche et couper le bout. Rabattre la poche dans un verre mesureur et à l'aide d'une maryse, la remplir de chantilly.

Disposer les gaufres dans une assiette de dressage et remplir une verrine de chantilly au Nutella.

Saupoudrer les gaufres de sucre glace et de cacao à l'aide d'un chinois. Le gaufres sont prêtes à être dégustées.