A base de viande

Foie gras sur toasts de pain d'épices

  • 15 min
    Temps total
  • 10 min
    Préparation
  • 5 min
    Cuisson
  • 0
    Repos
  • 243
    Calories
Étape 1
Préparation du foie gras sur toasts de pain d'épices
1
Toaster assez légèrement le pain d'épice. On peut aussi le griller sur un grill, ne le faire alors que d'un côté, le pain d'épices devenant trop dur et caoutchouteux s'il est trop grillé.
2
Ecraser les spéculos de manière à les réduire en poudre.
3
Répartir le foie gras sur les toasts de pain d'épices.
4
Saupoudrer avec la poudre de spéculos.
Étape 2
Dressage
1
Saler, poivrer et servir sans attendre.
Ingrédients
pour 4 personnes
80 g Foie gras mi-cuit
8 tranche(s) Pain d'épices
2 Speculoos
1 Poivre
1 Sel