Tartinade de chèvre frais

Emincer très finement les tomates séchées et le basilic.

Plus les tomates séchées seront émincées finement moins on risquera de tomber sur des morceaux qui peuvent se révéler un peu durs.

Dans un bol, mélanger le tout avec le fromage.

Il ne faut pas chercher à réaliser un mélange totalement homogène au contraire, il s'agit de réaliser une crème contenant encore de petits morceaux.

Servir dans des petits pots avec de belles tranches de pain de campagne grillée ou tout autre pain à votre goût.