Panna cotta

Panna cotta aux fraises tagada

  • 3h15
    Temps total
  • 15 min
    Préparation
  • 0
    Cuisson
  • 3h
    Repos
  • 499
    Calories
Étape 1
Préparation de la Panna cotta
1
Mettre la gélatine dans un bol d'eau froide.
2
Dans une casserole, faire chauffer la crème et les bonbons (en réserver quelques uns pour la décoration).
3
Mélanger constamment afin que les bonbons fondent.
4
Quand la crème commence à bouillir la retirer du feu.
5
Essorer la gélatine et l'ajouter à la crème. Mélanger.
6
Mettre la crème dans les verrines et laisser refroidir à température ambiante.
7
Couvrir d'un papier film et les mettre au réfrigérateur au moins trois heures.
Étape 2
Dressage
1
Ajouter, au moment de servir, un bonbon sur chaque panna cotta.
Ingrédients
pour 4 personnes
125 g Fraise(s) tagada
50 cl Crème liquide (fleurette)
6 g Feuille de gélatine