Chapeaux de sorcière au chocolat

Recouvrir une plaque de pâtisserie de papier sulfurisé puis disposer plusieurs biscuits au chocolat, face chocolatée vers le haut.

Conserver un bon espace entre chaque biscuit.

Prendre un bol et y casser en morceaux le chocolat puis le faire fondre quelques secondes au micro-ondes.

Inutile de rajouter de l'eau ou de la crème pour améliorer la texture, elle devrait être parfaite si la cuisson est bien surveillée.

Sortir le chocolat du micro-ondes directement après cuisson.

A l’aide d’une cuillère, bien mélanger les morceaux de chocolat qui vont continuer à fondre sous l’effet de la chaleur.

Prendre un marshmallow, le piquer avec un cure-dents et le tremper dans le chocolat fondu pour bien enduire toute la surface. Réaliser cet enrobage le plus rapidement possible pour que le marshmallow ne fonde pas trop.

Déposer côté tranche le marshmallow enrobé de chocolat au centre du biscuit au chocolat.

Enlever le cure-dents précédent à l'aide d'un deuxième cure-dents.

Répéter l'opération avec autant de guimauves qu'il y a de biscuits chocolatés.

Pour réussir la décoration des chapeaux de sorcière, utiliser par exemple du sucre en forme d'étoiles.

Verser une pluie d'étoiles en sucre ou déposer délicatement les étoiles selon vos envies.

Entreposer au réfrigérateur les chapeaux de sorcière pendant au moins 20 minutes pour qu'ils aient le temps de durcir.

Les déposer dans une assiette et ajouter de nouvelles décorations en sucre pour leur apporter encore plus de couleur.