Sorbet à la fraise

Equeuter les fraises et les passer rapidement sous l'eau.

Presser le citron et récupérer la moitié du jus.

Passer les fraises au blender.

Verser la purée obtenue dans un saladier.

Ajouter le sucre et le jus de citron et bien mélanger.

Sucrer plus ou moins selon les fraises utilisées.

Verser dans un moule à cake et laisser prendre au moins 4 heures au freezer.

Former des boules avec la cuillère à glace

Si on ne possède pas de cuillère à glace, former des quenelles avec deux cuillères à soupe.

Servir avec un peu de chantilly et décorer avec des feuilles de menthe.