Poulet

Poulet à la cannelle

  • 55 min
    Temps total
  • 15 min
    Préparation
  • 40 min
    Cuisson
  • 0
    Repos
  • 635
    Calories
Étape 1
Préparation des ingrédients
1
Eplucher et émincer les oignons.
2
Pour gagner du temps, utiliser des oignons surgelés.
3
Couper le poulet en morceaux.
4
Presser le citron et récupérer le jus.
5
Faire gonfler les raisins dans un bol rempli d'eau chaude.
Étape 2
Cuisson du poulet
1
Poêler les morceaux de poulet dans la cocotte avec l'huile d'olive sur feu moyen.
2
Baisser le feu, ajouter la cannelle et les oignons. Bien mélanger.
3
Laisser cuire pendant quelques minutes, puis ajouter le jus de citron et le miel. Bien mélanger.
4
Utiliser du miel liquide, il se mélangera plus facilement à la sauce.
5
Saler et poivrer.
6
Verser un grand verre d'eau, laisser cuire à couvert pendant 30 minutes en remuant de temps en temps. Si le mélange attache, ajouter un peu d'eau.
7
Ajouter les raisins secs à la fin, servir avec de la semoule.
Ingrédients
pour 4 personnes
Ingrédients pour le poulet
1.2 kg Poulet(s)
2 Oignon(s)
1 c. à café Cannelle en poudre
2 c. à soupe Miel liquide
1 Citron(s)
3 c. à soupe Huile d'olive
40 g Raisins secs
1 Poivre
1 Sel