Pommes au four

Préchauffer le four à 190°C (Th.6-7).

Laver les pommes.

Retirer la totalité du trognon avec la pointe de l'économe.

Disposer les pommes dans le plat creux.

Couper le beurre en petits dés.

Mettre un peu de sucre dans le trou des pommes, ajouter un morceau de beurre, remettre du sucre, du beurre et une dernière couche de sucre.

Saupoudrer le reste de sucre sur les pommes.

Verser l'eau dans le fond du plat.

Enfourner pendant 50 minutes.

Arroser les pommes de temps en temps avec le jus.

Sortir du four et laisser refroidir.

Disposer dans les trous la gelée de groseilles.