Entrées froides à la viande

Mousse de jambon

  • 3h10
    Temps total
  • 10 min
    Préparation
  • 0
    Cuisson
  • 3h
    Repos
  • 58
    Calories
Étape 1
Préparation de la mousse
1
Découenner et dégraisser le jambon.
2
Le mixer finement puis le mélanger à la ricotta.
3
Saler et poivrer au goût.
4
Mettre au frais au minimum 3 heures avant de servir.
Étape 2
Dressage
1
Sortir la mousse du réfrigérateur et répartir dans des ramequins. Déguster la mousse fraîche.
Ingrédients
pour 4 personnes
3 tranche(s) Jambon cuit
2 c. à soupe Ricotta
1 Sel
1 Poivre