Croque-monsieur au chèvre

Beurrer deux tranches de pain de mie.

Couper le fromage de chèvre en rondelles.

Disposer sur chaque tranche de pain de mie beurrée une tranche de jambon cuit et quelques rondelles de chèvre.

Refermer avec les deux autres tranches de pain de mie.

Faire fondre le reste du beurre dans une poêle anti-adhésive et faire cuire les croque-monsieur 3 minutes de chaque côté.

Pour des croque-monsieur moins gras : les passer sous le grill du four pendant quelques minutes jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.

Débarrasser les croque-monsieur de la poêle ou les sortir du four.

Disposer dans deux assiettes et servir avec une salade verte.