Pâtes

Cannellonis farcies au brocciu

  • 40 min
    Temps total
  • 10 min
    Préparation
  • 30 min
    Cuisson
  • 0
    Repos
  • 521
    Calories
Étape 1
Préparation de la farce
1
Dans un bol, mélanger les œufs et le brocciu.
2
Ciseler finement les herbes, les ajouter au mélange précédent.
3
Saler, poivrer.
Étape 2
Cuisson des cannellonis
1
Utiliser une poche à douille pour farcir les cannellonis de brocciu. A défaut, utiliser une petite cuillère.
2
Les déposer dans un plat à gratin, recouvrir le tout de sauce tomate, et saupoudrer de fromage râpé.
3
Faire cuire à 200°C (Th.6-7) pendant 30 minutes, en couvrant de papier aluminium les 15 premières minutes (ceci afin d'éviter la coloration trop rapide des cannellonis).
Étape 3
Dressage
1
Sortir les cannellonis du four et les servir aussitôt nappés de sauce.
Ingrédients
pour 4 personnes
Ingrédients pour les cannelonis
12 unité(s) entière(s) Cannelloni
500 g Brocciu
2 unité(s) entière(s) Oeuf(s) entier(s)
100 g Gruyère râpé
1 Basilic
1 Ciboulette
1 Menthe fraîche
1 Sel
1 Poivre
Ingrédients pour la sauce
400 g Sauce tomate