Salades

Frisée aux lardons et oeuf mollet

  • 25 min
    Temps total
  • 15 min
    Préparation
  • 10 min
    Cuisson
  • 0
    Repos
  • 267
    Calories
Étape 1
Préparation de la salade
1
Laver la frisée et la couper en petits tronçons.
2
Faire griller les lardons dans une poêle anti-adhésive.
3
Cuire les œufs mollets, compter 6 minutes. Les écaler.
Étape 2
Préparation de la vinaigrette et dressage
1
Dans un saladier, mélanger l'huile, le vinaigre, sel et poivre.
2
Eplucher et émincer finement l'oignon. Les ajouter au saladier avec la frisée. Bien mélanger.
3
Garnir la salade des œufs mollets coupés en deux et des lardons grillés.
Ingrédients
pour 4 personnes
Ingrédients pour la frisée aux lardons et oeuf mollet
1 Frisée(s)
150 g Lardon(s)
4 unité(s) entière(s) Oeuf(s) entier(s)
2 c. à soupe Huile de tournesol
2 c. à soupe Vinaigre de Xérès
1 Oignon(s) nouveau(x)
1 Sel
1 Poivre