Finger food

Houmous de pois chiches

  • 10 min
    Temps total
  • 10 min
    Préparation
  • 0
    Cuisson
  • 0
    Repos
  • 192
    Calories
Étape 1
Préparation du hoummous
1
Égoutter les pois chiches en gardant 2 cuillères à soupe de jus.
2
Presser le citron.
3
Peler et dégermer la gousse d'ail.
4
Mettre les pois chiches et leur jus, le jus de citron, l'ail et tous les autres ingrédients dans le bol d'un mixeur.
5
Mixer jusqu'à obtention d'une consistance onctueuse.
Étape 2
Dressage
1
Décorer avec un brin de persil et servir avec du pain libanais et des crudités pour faire trempette.
Ingrédients
pour 6 personnes
400 g Pois chiches en conserve
3 c. à soupe Tahiné
3 c. à soupe Huile d'olive
1 Citron(s)
1 Gousse(s) d'ail
1 c. à café Piment de Cayenne
1 c. à café Sel